Dirk Niepoort est très enthousiaste pour la région de Portoalegre, dans l'Alentejo. Après plusieurs projets viticoles en commun avec des amis, il est maintenant temps d'explorer Portoalegre à votre manière. Dirk est impressionné par les sols de granit et d'ardoise et l'altitude des montagnes du parc naturel de São Mamede, qui confèrent aux vins leur fraîcheur et leur élégance. Le caractère typique provient des vignobles, qui se situent entre 600 et 700 mètres d'altitude, dont l'âge moyen des vignes est d'environ 70 ans et a été créé dans le cadre de plantations mixtes traditionnelles. Un large parfum fruité foncé de mûres et de cerises fraîchement récoltées, de figues, de prunes, de réglisse et de verveine séduit le nez et vous invite à prendre une première gorgée. Excellente harmonie entre le parfum et le palais. Un jeu de jutosité fraîche, de tanins soyeux, d'élégance et d'harmonie. Le palais est enveloppé d'arômes densément entrelacés qui rappellent les mûres et les cerises, le daim et les herbes méditerranéennes. Un conseil de notre acheteur (aux racines mexicaines) : du poulet avec une sauce au chocolat mexicaine « mole negro de Oaxaca »). À propos du label : Quiconque connaît Niepoort sait qu'il porte souvent un chapeau.