Seulement 12 hl par ha ont été récoltés pour ce vin en 13 passes de travail. Un poème doré sur le confit d'abricot, les dattes et l'essence de mandarine aux subtiles influences de la barrique. Le corps immense, presque éclatant et vif et la viscosité presque visqueuse confèrent à ce vin doux extraordinaire une finesse, couronnée par une finale qui anime le collyre pendant plus d'une minute. Un nectar que Dieu a rarement bu en France.