L'objectif du Rótulo Touriga Nacional était de maîtriser l'exubérance et l'intensité de ce cépage et de mettre l'accent sur l'acidité, la fraîcheur et la faible teneur en alcool. Au nez, le Rótulo impressionne par ses notes intenses de fruits sauvages. En bouche, il fait preuve d'une fraîcheur incroyable, de tanins fins et d'une acidité juteuse. Le vin se boit bien et est particulièrement agréable lorsqu'il est dégusté légèrement frais à environ 15 degrés.