Ce sherry rare fabriqué à 100% à partir de Pago de Miraflores passe par une maturité de 6 ans sous la farine de levure dans le système solera. Il est légèrement doré avec de délicates notes de sel et de levure. Dans la cave Misericordia de Sanlucar, il est exposé à la brise du Vieux Lantic, qui lui donne un délicieux arôme.