À propos du vin

En 1752, un membre de la famille Pérez Pereira a acquis 54 hectares de terres à Valtuille de Abajo et la famille y presse du vin depuis quatre générations. Le vigneron le plus célèbre de la région est probablement Alvaro Palacios, dont l'entreprise familiale, Palacios Remondo, est située dans la Rioja. En tant que vigneron volant, Alvaro a d'abord fait une apparition à la cave Castro Ventosa, où il a appris à manipuler le raisin Mencía, avant de fonder sa propre bodega et de faire ainsi connaître la région du Bierzo dans le monde entier. Grâce notamment au savoir-faire d'Alvaro Palacios et à l'ambition et à l'expérience de la famille Pérez Pereira, les deux vins El Valtuille et El Castro del Valtuille sont parmi les meilleurs produits à partir du cépage Mencía aujourd'hui.