CHF18.95
CHF113.70 pour 6 bouteilles
CHF2.53/10cl
- 13.05.2024
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À propos du vin
L'étiquette et le nom sont censés symboliser l'ennemi de tout vigneron : le sanglier. Par une chaude nuit d'été, les vignerons l'ont découvert accroupi dans le vignoble en train de manger des raisins sucrés.
Note de dégustation
Rouge cerise avec des reflets violets. Fruité et floral au nez, arômes de pétales de rose. Doux et élégant, d'une grande complexité. Arômes de fruits rouges et notes balsamiques de la Sierra de la Pila. Cela rappelle le caramel grillé et le chocolat fourré à l'alcool. Frais, délicieux en bouche, pur jus de raisin avec une influence méditerranéenne.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : la température idéale pour boire du vin rouge est une température légèrement fraîche de 16 à 18 °C. Le vin doit être dégusté pendant cette période : maintenant jusqu'en 2023. Flaschenpöstler recommande ce Enemigo Mío Jumilla DOP pour les plats épicés, la viande rouge et les plats épicés.
Vinification
4 mois dans des foudres françaises (grands fûts en bois)
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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