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- 16.05.2024
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À propos du vin
Les paysages ensoleillés et pittoresques de l'Alentejo nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave portugaise Herdade do Esporao évoque ce vin blanc avec raffinement et expérience. Faites plaisir aux sens avec le bon Esporão Colheita Branco DOC Alentejo de 2018 !
Bio
Note de dégustation
Jaune vif. Le bouquet séduit par sa vivacité, ses fruits frais et ses notes de fond minérales. Les arômes de groseilles mûres et le zeste de citron acidulé et épicé attirent immédiatement. Les mêmes caractéristiques — minéralité et agrumes — sont également convaincantes dans le corps élancé, qui se termine par un peu de poivre après une longue finale.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les apéritifs, la cuisine asiatique, le poisson d'eau salée.
Vinification
100 % Antão Vaz. Les raisins sont partiellement fermentés dans des cuves en béton. Après la fermentation, le vin est laissé sur lies pendant quatre mois, pendant lesquels la micro-oxydation manifeste encore plus le caractère du vin.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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