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- 16.05.2024
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À propos du vin
Le vigneron de la cave allemande FIO Wines maîtrise parfaitement son métier. L'élégance et la finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire du paysage pittoresque de la région de Mosel-Sarre-Ruwer. Si nous pouvons vous recommander quelque chose pour le réveillon du Nouvel An 2018, c'est sans aucun doute ce remarquable Riesling 2014 — Falkenberg Qualitätswein Mosel ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Riesling avec des crevettes ou des champignons.
Note de dégustation
« Couleur : jaune doré de densité moyenne avec des reflets irisés. Aromatiques : Bouquet riche, intense et complexe, concentration parfaite de fruits mûrs, belle saveur épicée rappelant le safran, charmante nuance florale, contrepoint légèrement amer et herbacé. Corps : Boisson très longue et corsée, douceur remarquable, « sensation en bouche » crémeuse, vive, acidité bien intégrée, minéralité distinctive. Qualité : Un vin spécial qui survit pendant plusieurs générations ! »
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les fromages à pâte dure frais affinés et les plats asiatiques épicés.
Vinification
Baril en inox/pièce
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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