CHF18.95
CHF113.70 pour 6 bouteilles
CHF2.53/10cl
- 16.05.2024
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À propos du vin
Les paysages fleuris et fertiles des Pouilles nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Schola Sarmenti évoque ce vin blanc avec raffinement et sensibilité. Avec le vin blanc 2021 — Fiano IGT Salento, les nuances et les accents sont redéfinis. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce fiano avec des plats de poisson ou des plats de pâtes.
Schola SarmentiVin blanc | 75cl13Le Fiano donne à ce vin son caractère particulier. Les accents ludiques de la pêche lui confèrent un goût ludique.
Note de dégustation
Son jaune citron brillant vous apporte chaleur et fraîcheur en été quelle que soit la saison. Vos amis vous le diront. Une acidité moyennement corsée et distinctive donne au vin blanc, qui montre beaucoup de caractère et de classe en bouche.
Recommandation culinaire
Recommandé par Flaschenpöstlern : Fiano IGT Salento se marie parfaitement avec les fruits de mer, les plats de pâtes et les plats de poisson.
Vinification
Quelques mots sur la vinification : le cépage Fiano est un cépage autochtone, principalement originaire du sud de l'Italie. Les raisins de ce Fiano proviennent de vignes âgées d'environ 15 ans, enracinées à proximité immédiate de la mer. La brise marine salée apporte ici une touche minérale subtile. Les raisins sont récoltés à la main et récoltés à nouveau sur la table de tri de la cave. La fermentation a lieu dans de l'acier inoxydable à température contrôlée. L'expansion se fait exclusivement dans des cuves en acier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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