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À propos du vin
Offrez-vous un régal pour vos sens avec le délicieux Gentleman Pinot Nero Oltrepo Pavese DOC de 2017 ! Avec expérience et instinct, le vigneron de la cave italienne Ferro13 maîtrise ce vin rouge dans le paysage fleuri et enchanteur de la Lombardie.
Note de dégustation
Je défends un style classique et élégant, même dans le vignoble. Je ne suis pas exubérante, je préfère me laisser découvrir pièce par pièce, ils m'apprécient pour ma personnalité unique et pour le parfum qui rappelle les notes de fruits rouges et de groseilles.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les tagliolini aux truffes.
Vinification
Pour un gentleman, un développement classique avec des normes élevées est approprié. Il s'agit d'une vinification lente et précise dans de grandes cuves en bois. Le délestage et le bâtonage permettent la fermentation malolactique. Après cela, je m'allonge encore quelques mois sur la levure.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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