- 29.05.2024
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À propos du vin
Depuis 1425, à Weil am Rhein, elle est établie depuis longtemps au sommet de Baden, même si ni les Schneider ni leurs vins ne font du bruit ! Viticulture naturelle - même sans étiquette, c'est possible. Fermentation spontanée, stockage prolongé de la levure, absence de filtration, souvent non tissée : cela n'est pas non plus proclamé de manière délirante. Tout ici provient plutôt de Claus Schneider et de ses fils d'une retenue, d'un raffinement, d'une élégance et d'une durabilité exceptionnels. Les Bourguignons de Weiler Schlipf, LE site du Markgräflerland, sont parmi les meilleurs que l'Allemagne puisse offrir en matière de Bourgogne. Blanc comme rouge - une élégance merveilleuse.
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