CHF25.95
CHF155.70 pour 6 bouteilles
CHF3.46/10cl
- 17.05.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Issu de la série phare de la cave. Insolite pour la Nouvelle-Zélande : un assemblage de 25 % de sémillon et 75 % de Sauvignon Blanc. Le nom Gravestone vient des pierres de basalte situées à la tête du vignoble volcanique.
Maintenant, jusqu'en 2027Cameron Douglas MS: 93/100
Note de dégustation
Le bouquet regorge d'arômes complexes de citron vert, de pêche, de groseille à maquereau, de fleur de sureau, de fumée et de coquille de moule. La bouche est concentrée et structurée avec une acidité vive et une note minérale calcaire stimulante. Finale fraîche et durable.
Recommandation culinaire
Très polyvalent, par exemple poisson, fruits de mer, salades fraîches, légumes
Vinification
Le Sauvignon Blanc a été pressé sans égrappage et mis en bouteille directement dans des fûts de Puncheon (90 % de vieux chêne, 10 % d'acacia neuf) et fermenté avec de la levure sauvage. Le Sémillon a été pressé doucement et, après filtration dans des cuves en acier inoxydable, rempli et fermenté dans des fûts plus anciens. Le vin a été conservé sur le lit de levure pendant 6 mois avant d'être coupé et mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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