CHF60.95
CHF8.13/10cl
- 04.06.2024
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Disponible seulement 4x
75 cl
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À propos du vin
Le vaste domaine est situé entre les deux villes de Pesquera et de Valbuena de Duero, dans une région réputée pour ses vins de qualité. Depuis 1990, l'œnologue en chef Peter Sisseck définit le style des vins de Monasterio avec son bras droit, le vigneron Carlos de la Fuente. Ensemble, ils ont créé des cuvées au caractère fruité et remarquablement minéral, qui se distinguent clairement des autres vins de la Ribera par leur bouquet élégant et intense.
Hacienda MonasterioVin rouge | 75cl1516°-18°C80 % Tinto Fino, 15 % Cabernet Sauvignon, 3 % Merlot, 2 % Malbec
Robert Parker: 94/100Bio
Note de dégustation
Rouge rubis foncé Au nez, de fines baies noires et des épices exotiques, des notes florales et des notes de bois magnifiquement intégrées. Frais et juteux en bouche. Une acidité vive et des tanins parfaitement intégrés sont équilibrés avec le fruit mûr.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes grillées, les rôtis, le gibier, les fromages épicés.
Vinification
Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et complètement éraflés. Suit une semaine de macération à froid puis de fermentation avec des levures naturelles dans des cuves en acier. Le vin est élevé pendant 17 mois en fûts de chêne français (15 % de bois neuf et 85 % d'occasion)
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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