À propos du vin

Tourbillon biodynamique très engagé du Valais, vigneron, cinéaste et consultant en biodynamie. Avec plus de 20 ans d'expérience dans la vinification biologique et biodynamique, notamment au Domaine Bret à Mâçon ou, plus récemment, à Marie-Thérèse Chappaz, il possède aujourd'hui sa propre entreprise Biodynamie & Cie pour faciliter l'accès des vignerons à la biodynamie et pour les accompagner. Depuis 2022, il cultive également son propre vin dans de vieux vignobles biologiques de Chamoson. Il est clair qu'il travaille entièrement avec la nature. Ses vins séduisent par leur arôme merveilleusement équilibré et varié ainsi que par leur grande jutosité.