Au nez réducteur pour le moment, des pierres mouillées et de la craie de table garnissent le fruit provisoire, qui est mal boutonné et ne devient qu'un peu plus bavard avec une ventilation suffisante. La betterave et les feuilles du groseillier, ainsi que des arômes épicés de noix noires, de réglisse et de café non torréfié. Le palais est initialement caractérisé par un peu de dioxyde de carbone, mais ce n'est pas un défaut. Si vous n'aimez pas cela en tant que dispositif stylistique, saisissez hardiment la carafe et plongez le garçon instable la tête la première dans le corps creux. Frais et juteux avec des tanins acidulés, le CO2 dit bientôt au revoir et le laisse glisser sur le palais avec une transparence vibrante. Le jeu des fruits, des épices et des tanins doux-amers lui confère un attrait particulier et, surtout, un débit de boisson rapide.