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CHF377.70 pour 6 bouteilles
CHF8.39/10cl
- 06.06.2024
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À propos du vin
Vous allez certainement vous amuser avec l'excellent J de José de Sousa Vinho Regional, produit en 2014. Les paysages pittoresques et ensoleillés de l'Alentejo nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave portugaise José Maria Da Fonseca évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience.
Maintenant, jusqu'en 2030
Note de dégustation
Le bouquet est tout à fait charmant dès le départ, avec des fruits élégants et du bois noble. Il conserve son charme, mais les arômes se consolident, et grâce au goût pur de cerise et de cacao, le vin apparaît souple jusqu'à la longue finale.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le gibier, les champignons, le porc.
Vinification
Les raisins sont égrappés à la main et tassés avec leurs pieds. Une petite partie du moût est fermentée dans des amphores d'argile, une partie dans des lagares et le reste dans des cuves en acier inoxydable. Macération de quatre semaines. Vieillissement : neuf mois en fûts de chêne français et américain.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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