Obscurité profonde, noyau opaque, éclaircissement délicat. Nez intense de fruits, de cerises noires, de cassis, de myrtilles, de chocolat et de cacao, assaisonnement aux herbes, zeste d'orange fin, rhum-noix de coco, arômes délicats de torréfaction. En bouche, une merveilleuse concentration de baies, une texture équilibrée, riche, ronde et juteuse, un assaisonnement aux prunes et aux herbes, des tanins souples, de l'espresso et de la vanille, des cerises sauvages mûres juteuses, du cassis, des minéraux, un peu de nougat et d'assaisonnement au bois précieux en arrière-goût, de délicates notes sucrées d'extrait. Possède de nombreuses ressources et peut être utilisé de différentes manières, que ce soit en solo ou en tant que compagnon de cuisine, c'est toujours le bon choix !