Noyau foncé et opaque, éclaircissement délicat des bords. Nez fruité intense, cerise noire, cassis, myrtilles, chocolat et cacao, épices à base de plantes, zeste d'orange fin, rhum et noix de coco, arômes délicats de torréfaction. Merveilleuse concentration de petits fruits en bouche, texture équilibrée, riche, ronde et juteuse, prunes et épices herbacées, tanins doux, espresso et vanille, cerise sauvage mûre juteuse, cassis, minéral, un peu de nougat et d'épices de bois précieux en fin de bouche, notes délicates d'extrait sucré. Il possède de nombreuses ressources et peut être utilisé de différentes manières, que ce soit en solo ou comme compagnon de cuisine. C'est toujours le bon choix !