À propos du vin

Regis Camus, une légende. Probablement le vigneron le plus décoré de son époque. L'homme qui a été à l'origine des champagnes Piper-Heidsieck pendant des décennies, dont l'icône Rare Champagne a non seulement fait de cette marque une marque indépendante, mais a surtout réussi à atteindre le maximum de sensualité possible en matière de champagne avec ce vin. Il est intransigeant (seuls 11 millésimes de champagne rare en 40 ans ont été mis en bouteille) et un maître de l'assemblage, ce qu'il montre également aujourd'hui à Sauska à Tokaj. Et c'est précisément l'idée unique qui sous-tend son propre projet Heavensake au Japon. Une composition paradisiaque grâce à l'assemblage de sakés déjà exceptionnels provenant de brasseries de renommée mondiale, et avec quel succès : ses mélanges ont été décorés à plusieurs reprises et ont été nommés les meilleurs au monde.