Jean-Max Roger est l'une des personnalités viticoles les plus remarquables de la région viticole de Sancerre, en Haute-Loire, depuis des décennies. Sa cave située dans le village viticole de Bué, entourée de vignes, est particulièrement fière du vin de vignoble La Côte de Bué. Le vignoble est extrêmement escarpé avec une pente pouvant atteindre 50 %. Un tiers du vin est élevé en fûts de chêne de taille moyenne. Un classique aux notes vives et fraîches, typiques du Sauvignon Blanc et de sa magnifique race. Ce qui le distingue particulièrement, c'est le fruit brillant et complexe en filigrane.