Elvillar est une petite ville de la province d'Álava, qui appartient à la région viticole de Rioja Alavesa. Les vignes de Tempranillo de ce vin puissant ont été plantées en 1960 et le vignoble unique de La Poza de Ballesteros ne couvre que 1,18 hectare. L'exposition au soleil de l'après-midi et à des sols plus profonds donne aux raisins une plus grande maturité. En bouche, il impressionne par sa grande profondeur de fruits avec des notes de fruits noirs, une touche de menthe et de tabac. Il se termine sur une note de souplesse, soutenue par des tanins denses et bien structurés. Très expressif et profond !