À propos du vin

Ce que Guido Fantino et Claudio Conterno ont accompli depuis la création de leur entreprise viticole commune en 1982 est impressionnant : tout a commencé dans le jardin, dans une remise, où les premiers fûts et le strict nécessaire étaient entreposés dans des locaux rapprochés. Aujourd'hui, l'un des domaines viticoles les plus modernes et les plus beaux de la région est situé à Bricco Bastia, le point culminant au-dessus de Monforte d'Alba. L'œnologie moderne est utilisée ici, l'acier chromé étincelant dans les cuves de fermentation et le bois de chêne fin dans les barriques façonnent de manière impressionnante le caractère de la cave. Tous les vins qui sortent de cette cave sont clairement et précisément définis en fonction de l'architecture et des installations de cette cave modèle. Qu'il s'agisse du simple Nebbiolo, du fruité Barbera ou du complexe Sori Ginestra, chacun est un chef-d'œuvre à part entière !