Un mélange de Merlot et d'un peu d'Alicante. Bouquet séduisant, cerises noires, mûres, prunes, chocolat, réglisse, lavande, thym et un fin pain grillé en arrière-plan. En bouche, extrait fruité juteux, compact, bien dosé, structuré, avec des tanins veloutés et des arômes de cerises noires, de prunes, de cassis, d'épices, de vanille et un peu de cèdre. Il se marie très bien avec les cèpes sautés à la truffe noire.