À propos du vin

La municipalité d'Olmedillo de Roa occupe une position particulière dans la région viticole de la Ribera del Duero : favorisée par sa situation légèrement surélevée, les raisins souffrent moins de la chaleur, ce qui rend les vins plus frais et moins luxuriants. Pas étonnant que le vigneron vedette Peter Sisseck se soit procuré les raisins de son légendaire PINGUS (le vin le plus cher d'Espagne) pendant de nombreuses années dans les vignobles vieux de plus de 80 ans de José Luis Escudero et César Martin, entre autres. Il y a quelques années, les deux passionnés ont fondé leur propre bodega sous le nom de Pagos de Matanegra et ont pressé eux-mêmes leurs grands raisins — avec un succès retentissant : le Matanegra Vendimia Selecionada 2009 a été désigné meilleur nouvel espagnol par le magazine spécialisé « Hotelier » avec un score de rêve de 19,2 !