Le Große Gewächs Maustal Silvaner est cultivé dans un vignoble pittoresque aux sols calcaires de moules le long du Main, qui rappelle un amphithéâtre. Les vignes Silvaner, âgées d'environ 60 ans, produisent des fruits élégants et concentrés, qui sont ensuite fermentés spontanément. Ce Silvaner sent les agrumes, la rosée matinale des prairies d'été, les herbes fraîches, la mélisse et le thé vert glacé. En bouche, il apparaît corsé, légèrement épicé et fumé à la fois. Puissant et structuré avec une minéralité « agaçante ». Un compagnon de table convivial originaire de Franconie.