Le Pinot Grigio Mepari de la cave Scarbolo est un vin blanc avec une bouche fraîche et agile, une bonne structure et un bouquet large et complexe, qui combine des notes de pomme, de pêche et d'abricot avec de délicates notes d'herbes. En bouche, il est intense et persistant, avec une acidité agréable et une légère veine minérale en finale.