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75 cl
150 cl
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À propos du vin
Connaissez-vous déjà le vin rouge provocateur Merlot Due Amici du millésime 2013 ? Sinon, c'est le moment ! Pour se faire une idée de l'esthétique des paysages montagneux et vallonnés du Tessin, il n'y a aucun moyen de contourner ce vin rouge, que le domaine viticole suisse Guido Brivio maîtrise avec un sens aigu de la texture. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Merlot avec de la viande rouge ou du canard légèrement épicé.
Vegan
Note de dégustation
Le Merlot Due Amici est dédié au partenariat réussi entre deux amis, Guido Brivio et Baur au Lac Vins, depuis plus de 20 ans. C'est un vin qui unit : sa floraison et son piquant rappellent les pétales de rose, les magnolias, le café torréfié, le poivre et le piment de la Jamaïque. Il est intensément fruité, non seulement au parfum mais aussi en bouche avec des arômes de cassis, de cerise amarena, de prune, de poivre blanc et de moka.
Recommandation culinaire
Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 2-6 Jahre nach der Ernte. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Merlot Due Amici harmoniert ausgezeichnet mit leicht scharfem, rotem Fleisch, Geflügel und Ente.
Vinification
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Der Most vergärt temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 °C im Edelstahltank. Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Zum Ausbau wird der Jungwein in ein- und zweijährige Barriques gefüllt. Er verbleibt darin während 12 Monaten. Der Wein wird weder geschönt noch kaltstabilisiert.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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