À propos du vin

Poliziano est l'un des producteurs de vin les plus renommés d'Italie et le premier producteur incontesté de Montepulciano. Federico Carletti a repris le domaine de Montepulciano de son père en 1982. Dans les années 80, en collaboration avec son œnologue Carlo Ferrini, il a optimisé la vinification, réalisé d'énormes investissements et s'est fait un nom parmi les premiers de l'Italie. À l'époque, il y avait environ 22 hectares plantés de vignes, aujourd'hui il y en a 110. Carletti affine inlassablement la qualité de ses vins et y parvient avec un succès considérable. Le Stanze et Vino Nobile Asinone sont depuis longtemps devenus cultes et le Merlot in Violas est le plus jeune enfant de Carletti, dont seules 6 500 bouteilles environ sont mises en bouteille chaque année. Le nom Poliziano remonte au poète de la Renaissance Angelo Ambrogini (1454-1494), qui est né à Montepulciano et a travaillé comme professeur et poète à Florence sous le nom de « Il Poliziano ».