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À propos du vin
Aujourd'hui, les deux frères Gregor et Martin Messmer dirigent la cave. Gregor est responsable de l'ensemble de la production des vins, tandis que Martin s'occupe de la commercialisation, de la distribution et du caviste associé. Il est soutenu par sa femme Özlem. Depuis mars 2006, la prochaine génération a grandi avec sa fille Matilda.
Weingut MessmerVin blanc | 75cl12.56°-10°CLe Riesling confère à ce vin son caractère particulier. Les notes fruitées de pétrole et de pomme donnent un goût ludique.
Note de dégustation
Cela reste gravé dans la mémoire : son vert-jaune vif plaît d'abord à l'œil, puis à l'esprit. Le spectre de parfums de Messmer Riesling Muschelkalk feinherb Palatinate d'essence, de nectarine et d'ananas montre une complexité aromatique et beaucoup de finesse. Les nuances saisissantes de pomme, d'abricot et de citron vert façonnent leur texture individuelle. Un vin blanc au corps élancé et à l'acidité exceptionnelle, qui déploie sa structure complexe sur la langue et le palais.
Recommandation culinaire
Se marie très bien avec du poisson, par exemple un filet de saumon cuit à la vapeur avec quelques crevettes et de fins légumes de poireau sur de petites cuillères à granulés. Aussi merveilleux avec un morceau de fromage de chèvre frais et une baguette.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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