À propos du vin

La jeune cave Col di Bacche est située près du Parco Naturale dell' Uccellina, dans la région de la Maremme, à environ 15 km de la mer. Les vignobles sont situés dans une direction sud-sud-ouest. 13 ha sont cultivés sur des sols principalement calcaires à des altitudes de 170 à 260 m au-dessus du niveau de la mer, principalement plantés de Sangiovese. La majorité des vignobles, soit 8 ha, sont destinés aux Morellinos. La qualité des vins repose sur une sélection rigoureuse des raisins, une vinification moderne et contrôlée et un vieillissement dans différentes barriques d'âges différents. Les vins Col di Bacche ont toujours été au premier plan de Gambero Rosso depuis 2005.