Couleur extrêmement foncée. Bouquet sophistiqué avec des arômes parfumés de genièvre, de myrtille, de romarin, de réglisse, derrière de subtils arômes de pain grillé. En bouche, le Negre de Negres est juteux, corsé, magnifiquement structuré, avec une bonne fraîcheur, une texture fondante paradisiaque et des tanins doux et bien intégrés.