Weingut Schloss Lieser, situé sur la Moselle, a été racheté dans les années 1990 par Thomas Haag avec sa femme Ute dans un État à rénover. Après des années de dur labeur dans les caves, les vignobles et les bâtiments, ainsi que les exigences élevées qui leur étaient imposées pour produire le meilleur Riesling possible, ils ont de nouveau reçu les meilleures notes de tous les guides des vins renommés en tant que l'un des rares établissements vinicoles en Allemagne. Avec leur portefeuille unique de 8 GRANDS SITES, l'élaboration du terroir respectif par un traitement naturel doux et une fermentation spontanée est particulièrement importante. Les sols fins et lâches patinés par l'ardoise confèrent aux vins de Riesling leur expression minérale distincte. Le vignoble Niederberg Helden est situé juste à côté du village de Lieser. Le microclimat chaud garantit une maturation élevée des raisins année après année, ce qui les rend idéaux pour les vins doux nobles. Très fin, avec des épices herbacées, de l'excitation et de la fraîcheur et précisément parce que ce vin provient d'un endroit très chaleureux, il surprend par sa délicatesse et son élégance.