Perlage fin et durable Le bouquet complexe présente des notes citriques, de la confiture de coing et des nuances florales. Frais, savoureux et en parfaite harmonie en bouche. Une fraîcheur raffinée associée à la douceur due à la longue période de conservation de la levure. Mousse extrêmement fine et élégante. Jamais intrusif, mais toujours présent.