À propos du vin

Il y a plus de 1000 ans, le vignoble clos sur les coteaux d'Auxey-Duresses a été créé par des moines et cultivé pendant des siècles jusqu'à ce que, bien plus tard, à l'ombre des très grandes appellations, son énorme potentiel n'ait été ni vu ni épuisé. Ce n'est que depuis que la famille Andrieu a racheté le domaine en 2008 (aujourd'hui plus de 15 ha), s'est engagée dans la longue tradition et s'est engagée sans compromis dans l'agriculture biologique et biodynamique que le terroir s'est à nouveau révélé sous toutes ses facettes. Des abeilles, des moutons et des chevaux au lieu d'équipements lourds et de produits chimiques. « La nature d'abord », même dans les anciennes caves, où les vins sont élaborés sous la direction de Willy Roulendes et ne sont pas élaborés, non seulement pour un court instant pour enchanter des sourires de fruits impeccables, mais c'est tout le terroir de ces vignobles mythiques qui fascine depuis longtemps...