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À propos du vin
Ce vin rouge dominant 2014 — Pinot Noir Les Pyramides Reserve de Salquenen AOC est dans le vrai sens du terme un triomphe jusqu'à la dernière goutte ! Vous pouvez décrire le paysage du Valais avec des mots tels que vallonné ou montagneux. Cependant, la cave suisse Adrian Mathier tente d'exprimer la beauté de sa patrie avec ce vin rouge. Nous pensons qu'il a réussi ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce pinot noir avec du fromage ou du saumon.
Adrian MathierVin rouge | 75cl13.516°CLe Pinot Noir fruité donne à ce vin son caractère particulier. Les nuances fruitées des champignons et des framboises lui confèrent un goût rafraîchissant.
Note de dégustation
Le spectre olfactif des champignons et des bonbons au caramel flirte habilement avec votre odorat. Ensuite, des nuances fruitées de framboise, de cerise et de vanille convaincront résolument et consciemment vos papilles gustatives. Son élégant rouge rubis est la cerise sur le gâteau pour toutes les occasions spéciales. Vos invités le confirmeront. L'acidité moyenne et dominante donne au vin rouge fruité, qui montre harmonieusement beaucoup de caractère et de classe en bouche avec des tanins fins.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la viande de gibier, l'agneau, les plateaux de fromages, le veau, les viandes grillées et la volaille.
Vinification
Quelques mots sur la vinification : le Pinot Noir des meilleurs sites de Salgesch. Pour obtenir des résultats optimaux, le rendement des cultures est réduit à 800 grammes par mètre carré. Les raisins doivent être d'au moins 96° Oechsle. VINIFICATION Le Pinot Noir Réserve de Salquenen est vinifié avec le plus grand soin et le plus grand savoir humain. La fermentation est basée sur un contrôle optimal de la température dans des cuves en acier inoxydable. Notre Pinot Reserve atteint sa maturité lors d'un important stockage de bouteilles dans la cave à vin.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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