L'appellation méridionale et très connue de la Bourgogne « Pouilly-Fuissé » produit ce Mâconnais charmant et fondant. Ce 1er cru est issu de très vieilles vignes de Chardonnay plantées sur des sols calcaires et passées un an en barriques. À la suite de cette expansion, il développe un nez prononcé de brioche, de beurre frais et d'amandes, qui est complété par le parfum de petites fleurs blanches. En bouche, il présente une texture accueillante, des notes minérales et d'agrumes, qui sont équilibrées par une acidité harmonieuse et lui confèrent une longueur excitante. Notabene : Après 14 ans de démarches administratives et de diverses études, l'État a confirmé la décision de l'Inao de reconnaître le classement de 200 hectares de Pouilly-Fuissé en 1er Cru. Il s'agit d'une première dans la région du Mâconnais.