La floralité caractéristique des vins rouges Quinta de la Rosa est magnifiquement exprimée dans le bouquet avec des notes de violette, de lavande et de lilas. Les tanins robustes sont bien intégrés dans le corps fort et confèrent au vin densité et structure. La composante fruitée avec la cerise, la gelée de cassis et le pruneau est légèrement plus dominante que le piquant avec des notes de poivre blanc, de cardamome et de muscade. Sa saveur intense en fait l'accompagnement idéal de plats copieux.