CHF49.95
CHF299.70 pour 6 bouteilles
CHF6.66/10cl
- 16.05.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave sud-africaine Tokara maîtrise ce vin rouge dans le paysage magnifique et fertile de la région côtière. Si vous voulez surprendre un connaisseur de vin, optez pour ce cabernet sauvignon dominant — Red Director's Reserve ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce cabernet sauvignon avec de la viande rouge ou une pizza aux champignons.
Note de dégustation
Le nez révèle des arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs avec des notes de cassis crémeux, de bois de cèdre et de chêne grillé. En bouche, le vin se présente avec une pureté et une concentration incroyables. Le goût rappelle les cerises noires, les mûres et les prunes mûres. Luxueux et plein, avec une agréable touche épicée en milieu de bouche, qui conduit à des tanins fins et fermes en finale.
Recommandation culinaire
Se marie parfaitement avec un entrecôte grillé à la sauce bernaise.
Vinification
Les raisins provenaient des vignobles haut de gamme de Tokara, sur les pentes montagneuses de Simonsberg, à l'extérieur de Stellenbosch. Seuls les raisins des meilleurs blocs ont été utilisés, triés à la main, broyés et introduits par gravité directement dans des cuves en acier inoxydable. La macération à froid a eu lieu pendant 5 jours et le moût a ensuite été fermenté spontanément dans des fermenteurs à bois et des cuves en acier inoxydable avec des remontages et des délestages réguliers. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts de bois et le vin a mûri pendant 22 mois au total dans des fûts de chêne français neufs à 54 %.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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