CHF35.95
CHF215.70 pour 6 bouteilles
CHF4.79/10cl
- 16.05.2024
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À propos du vin
La ferme dirigée par la famille Scarbolo est située dans le sud du Frioul, au cœur de collines, sur la rive droite des Torres. Les sols argileux et siliceux ainsi que le microclimat particulier sont parfaits pour la viticulture. Valter Scarbolo suit l'élaboration des vins de la vigne à la bouteille. Fermentés dans des cuves en acier, ces vins blancs classiques du Frioul mettent l'accent sur le fruité et la spécificité variétale. Grâce à leur acidité modérée et à leur belle variété d'arômes, les vins Valters offrent un plaisir de consommation sans soucis. Le Refosco est une variété autochtone qui remonte à l'époque de l'Empire romain.
Note de dégustation
Rouge rubis foncé aux reflets violets, bouquet épicé agréable avec des notes de fruits noirs, de prunes, de poivre blanc et d'amandes, ainsi qu'un arôme fin de torréfaction. En bouche, il a une bonne structure solide, équilibrée et dotée d'une grande personnalité.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes rouges et le gibier, ainsi qu'avec les fromages épicés.
Vinification
Fermentation à température contrôlée dans de larges cuves en acier inoxydable pour obtenir la meilleure extraction possible des colorants et des tanins mous. Après la fermentation, contact ultérieur avec le moût pendant plusieurs semaines. Vieillissement pendant 36 mois en fûts et fûts de chêne français.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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