À propos du vin

Dans les années 1990, deux familles se sont associées ici pour innover ensemble ; aujourd'hui, à peine une génération plus tard, le domaine, qui ne couvre que 10 hectares, est solidement établi à la pointe du Burgenland, voire de l'Autriche. Moins c'est plus, à la vigne comme à la cave, proche de la nature, fermentation spontanée, faible utilisation de bois. La retenue est payante, les vins donnent une belle apparence à leur terroir, ce sont des vins raffinés, élégants et frais avec de la profondeur et des épices qui invitent à l'exploration. Depuis que Christoph Wachter (2008) a pris les rênes de la cave, la cave a connu un nouveau bouleversement. Les récompenses et les récompenses sont carrément attribuées à la cave : nouveau venu, pionnier, domaine viticole de l'année, tout cela mérite vraiment beaucoup et à des prix très raisonnables.