À propos du vin

L'étoile montante en Allemagne ces dernières années. Il y a 5 ans, personne ne connaissait l'entreprise dirigée par Tobias et Björn Knewitz (tous deux âgés d'environ 25 ans) d'Appenheim ; c'est aujourd'hui un domaine viticole de premier plan. Elle possède d'excellents sites dont les sols calcaires sont propices à la production de plantes racées et minérales. Et c'est à cela que ressemblent les vins de Knewitz : corsés, denses, aux arômes clairs et expressifs, d'une minéralité et d'une longueur magnifiques. Les frères donnent régulièrement le meilleur d'eux-mêmes en matière de Riesling.