CHF21.95
CHF131.70 pour 6 bouteilles
CHF2.93/10cl
- 07.06.2024
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À propos du vin
Avec l'exceptionnel vin blanc 2015 — Riesling Langhe doc Cascine Drago, les nuances et les accents sont redéfinis. Les paysages fertiles et pittoresques du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Poderi Colla évoque ce vin blanc avec raffinement et sensibilité. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Riesling est idéal pour accompagner des champignons ou pour une cuisine indienne.
Poderi CollaVin blanc | 75cl129°-11°CDen besonderen und erfrischenden Charakter erhält dieser Wein dank dem Riesling. Petrol und Apfel bilden ihre eigenen hervorstechenden Geschmacksnuancen.
Note de dégustation
Jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, un bouquet raffiné de fleurs et de fruits à noyau légers ainsi que des notes d'agrumes. En bouche, ce Riesling est frais, avec une acidité sophistiquée et une bonne complexité. La finale est juteuse et soutenue par une acidité alliée à une subtile minéralité.
Recommandation culinaire
Convient à l'apéritif, avec des entrées de poisson et une terrine de volaille.
Vinification
Après la cueillette manuelle dans de petits paniers, les raisins sont immédiatement légèrement écrasés et écrasés pendant 24 heures à une température de 8 à 10 °C. Le jus de raisin est ensuite fermenté dans des cuves en acier à une température de 20 à 22 °C. Après la fermentation, le vin jeune est laissé sur la levure fine pendant quelques mois avant la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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