CHF23.95
CHF143.70 pour 6 bouteilles
CHF6.39/10cl
- 24.05.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
À propos du vin
Arômes de prunes, de cerises aigres, de notes grillées et de légères senteurs épicées. En bouche, il est corsé, élégant avec une bonne structure et une longue finale harmonieuse.
Note de dégustation
Au nez, ce merlot est d'abord fortement épicé et dominé par les arômes torréfiés de la transformation du bois. Plus tard, des parfums délicats de rose et de lis, de cassis, de prune et de mûre, de noix de coco, de cacao et d'olives noires se dévoilent Les tanins et l'acidité sont parfaitement équilibrés, le corps est puissant. La bouche est nettement charnue avec une merveilleuse richesse aromatique. Il semble serré, ferme et se termine par une finale longue et juteuse.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande sophistiqués : gibier, volaille, rosbif et aussi de copieux fromages.
Vinification
Vinification traditionnelle avec macération prolongée de 12 à 19 jours à 28 à 32 oC. Après la fermentation, le vin reste en barriques de chêne français pendant plus de 14 mois. Le déplacement fréquent des barriques permet une mise en bouteille sans finition, stabilisation à froid et filtration ; signe de cette manipulation soigneuse, un léger dépôt peut se former dans la bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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