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- 13.05.2024
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50 cl
75 cl
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À propos du vin
Un renouveau du classique. Vieilli en fûts de chêne américain. Polyvalent, fruité, équilibré. Irremplaçable sur n'importe quelle table.
RAMÓN BILBAO, NAMED ONE OF THE 50 MOST ADMIRED WINE BRANDS IN THE WORLD 2019, 2020, 2021 BY “DRINKS INTERNATIONAL” MAGAZINE
Note de dégustation
Rouge rubis. Au nez, des arômes de fruits rouges, de laurier, un peu de cacao et une fine note de vanille. Bouche fraîche avec une agréable sensation en bouche, des tanins fins. Note balsamique avec un peu de poivre et de fruits mûrs. Finale longue
Recommandation culinaire
Se marie bien avec du jambon cru espagnol et du fromage. Mais aussi excellent avec divers plats de viande tels que le poulet aux tomates, le ragoût d'agneau ou les biscuits au veau à la crème.
Vinification
Pour que ce vin soit de la même qualité que possible année après année, chaque parcelle du vignoble est étroitement surveillée afin de déterminer le moment idéal pour les vendanges. Chaque parcelle est fermentée séparément. Fermentation à 28-29ºC. Conservation en fûts de chêne pendant 14 mois, puis en bouteille pendant 8 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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