Rouge rubis avec un nez intensément aromatique de cerises rouges fraîches, de fraises des bois, de coulis de framboises et de prunes séchées. Il est accompagné de notes balsamiques et d'herbes fraîches telles que la menthe et le thym. En bouche, le Ripasso est puissant mais très doux avec des tanins veloutés et une acidité finement incorporée. Corsé et opulent sans être somptueux, l'arrière-goût persiste avec beaucoup de cerises et de subtiles notes épicées.