À propos du vin

Le célèbre vigneron Markus Schneider a élevé son vin au rang de marque et a ainsi écrit l'une des réussites les plus étonnantes de la viticulture allemande. Son ascension rapide ne lui a pas laissé le temps de découvrir le monde du vin en dehors de son pays d'origine, l'Allemagne. Il a compensé cela avec le ROOI OLIFANT. Cette joint-venture Wine & Friend a été créée en collaboration avec le célèbre vigneron sud-africain Danie Steytler. Non loin de Stellenbosch, dans les collines de Bottelary, ils travaillent sur le domaine de Kaapzicht, en face de la phase de végétation domestique en Allemagne. Surplombant Lion's Head et Table Mountain, on y cultive du cabernet sauvignon, du merlot, du shiraz et du pinotage. Il doit son nom aux puissantes roches de granit présentes dans la zone de culture depuis des siècles et qui ressemblent à de gros éléphants rouges sous le soleil du soir.