CHF22.95
CHF137.70 pour 6 bouteilles
CHF3.06/10cl
- 13.05.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
- 5% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
75 cl
150 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Au début de 2000, Roman Niewodniczanski a acquis le domaine, l'a restauré et l'a agrandi pour inclure des emplacements privilégiés sur la Sarre. Aujourd'hui, il couvre environ 75 hectares, principalement situés sur les meilleures pentes abruptes avec quelques vignes âgées de 30 ans. L'objectif est de produire des vins harmonieux et digestes offrant un pur plaisir à boire. Les résultats sont principalement des vins vieillis à sec, d'une finesse minérale, avec des fruits mûrs et une faible teneur en alcool.
Falstaff: 91/100
Note de dégustation
Nez agréablement frais avec des arômes d'abricot, de pêche blanche, de sureau et de minéralité de schiste. Sec en bouche avec une pointe de douceur résiduelle, une acidité fraîche et équilibrée et des fruits clairs. La finale est persistante avec une fine minéralité salée.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec le poisson, la viande blanche, les légumes et le fromage de chèvre.
Vinification
Uniquement des raisins mûrs et des vendanges manuelles sélectives. Les raisins sont pressés doucement et fermentés spontanément dans des cuves en acier à l'aide de levures sauvages. Stocké sur de la levure fine dans des cuves en acier pendant six à sept mois, le vin acquiert une texture et une onctuosité agréables. Le vin est mis en bouteille sans collage.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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