Les vins blancs de Sancerre sont connus dans le monde entier et réputés pour leur fruité et leur pureté prononcés. Les arômes variétaux combinés aux notes spécifiques au terroir donnent des vins de caractère distincts. La palette d'arômes va des petits fruits frais (groseilles à maquereau, groseilles) aux notes d'agrumes en passant par des arômes verdâtres et herbacés. Le début en bouche est classique et fruité. C'est le fruit croquant qui accompagne ce vin dans la finale durable et lui donne tout son caractère.