CHF27.95
CHF167.70 pour 6 bouteilles
CHF3.73/10cl
- 05.06.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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Maintenant, jusqu'en 2025Bio
Note de dégustation
Le Sancerre a une couleur jaune paille éclatante avec des reflets verts. Le nez clair et dynamique révèle des notes de pamplemousse, de fleurs blanches et de minéralité pierreuse. La bouche impressionne par un début plein et doux, riche et succulent avec une fraîcheur sous-jacente. Le fruité caractéristique s'harmonise parfaitement avec une texture soyeuse. Un vin qui impressionne par sa structure claire et sa fraîcheur équilibrée et reflète le terroir avec élégance.
Recommandation culinaire
Délicieux avec du poisson, qu'il s'agisse de daurade et de truite grillées, de sandre cuit à la vapeur ou d'un fin filet de lotte.
Vinification
Le Sancerre est cultivé à 50 % sur des sols Silex et à 50 % sur des sols calcaires. Ils sont situés à Sainte Gemme et à Sury-en-Vaux, de petits villages au cœur de la Loire. Après la récolte, les raisins sont pressés doucement dans la cave et le jus obtenu repose pendant environ 36 heures avant le début de la fermentation alcoolique à une température contrôlée de 15 à 18 °C. Ces étapes minutieuses préservent les arômes uniques des raisins Sauvignon Blanc et permettent au vin de se développer harmonieusement. Le vin mûrit ensuite sur lies fines pendant quelques mois jusqu'à sa mise en bouteille au printemps.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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