CHF28.95
CHF173.70 pour 6 bouteilles
CHF3.86/10cl
- 04.06.2024
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À propos du vin
Si vous recherchez quelque chose de spécial, ne manquez pas ce Sauvignon Blanc 2016 original, Sauvignon Castel Ringberg DOC. Le vigneron de la cave italienne Elena Walch maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, issu du paysage florissant et fertile du Tyrol du Sud. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Sauvignon Blanc avec des moules ou du poisson.
Note de dégustation
Le Sauvignon Castel Ringberg brille d'un jaune paille épais et fort. Le bouquet se caractérise par des arômes fruités de groseilles à maquereau et de papaye ainsi que par des notes florales de fleur de sureau. Merveilleusement harmonieux en bouche avec une fraîcheur agréable, une structure stimulante, une plénitude élégante et une minéralité juteuse.
Recommandation culinaire
Recommandé par Flaschenpöstlern : Se marie parfaitement avec le fromage de chèvre, la viande blanche et les moules.
Vinification
Après un pressurage doux et une clarification statique, certains raisins fermentent dans des cuves en acier à une température contrôlée d'environ 18 °C. 15 pour cent du vin est fermenté dans des barriques de chêne français de l'Allier, suivi d'une dégradation biologique à l'acide. L'assemblage a lieu au printemps.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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